Курица в горчичном соусе по-Берлински ( 670 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• французские травы
• 650 гр куриных сердечек
• 1-2 штучеи куриных грудки
• цвет муската
• 100 гр. сыра "Пармезан"
• ветчина
• бёдрышки куринные-5шт
• Чеснок (маленький зубчик, по желанию)
• Тесто:мука-700 гр,слив.масло или маргарин-400 гр,сметана-4 ст.ложки,яйцо-2 шт,соль,сахар.
• соль
• яблоки - 5 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Выложить салат на тарелку горкой,чтоб получилась елочка.Полить сверху майонезом.Украсить пучками укропа.
• обжарим ст.л. муки в ст.л. сл.масла,добавим это сок
• Вымешать, и можно жарить.Набираем полную столовую ложку массы(будет немного жидковата)кладем на разогоретое в сковороде подсолнечное масло,сверху грибы ,а затем ещё ложку печеночной массы сверху.
• посыпать любимыми специями, сбрызнуть соевым соусом, оставить мариноватся ( у меня вышло материала на два рулета) сами займемся начинкой.
• Конину нарезать полосками шириной 2-3 см, длиной 8-10 см.
• Заверните все в фольгу и выпекайте в духовке (а лучше в углях!!!) до готовности (40-50 минут).
• шпротный паштет смешать с майонезом чесноком (если пикник для двоих, то чеснок можно и не добавлять.
• Влить молоко, хорошо размешать.
• Сыр, сливки, травы добавляет каждый себе сам в очень горячий бульон.
• Полученную массу выложить в разъёмную форму,разровнять и слегка прижать.Сливочный сыр взбить с сахаром до пышности.
• Через 2-3 минуты звезду вынуть на тарелку и украсть ее зеленью, виноградом и нарезанной помидорой.
• Накрыть крышкой и поставить в духовку 200гр. на 20 минут.