Мамина капуста - капуста тушенная ( 402 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Семена кориандра молотые – 1 ч. лж.
• 2 крупных крыла индейки
• Желатин 1ч.ложка.
• Сушеный чеснок молотый – 1/2 чайной ложки
• Пиво тёмное 400мл.
• 250 грамм фарша из говядины
• сода на кончике ножа
• 1 морковь
• Сливки (жирные) — 1 ст. л.
• 1 пакетик желатина 9 гр.
• Чеснок
• сливки 20% жирности - 150 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
• залить последней и самой вкусной порцией студня и поднести...
• Прокрутила печень через мясорубку,добавила молоко,три сырых яйца,3 ст.ложки муки,соль,перец и измельченную зелень(не жалейте зелени!).
• 3 ножки хорошо очистить, поместить к кастрюлю, залить водой и довести до кипения...слить воду и налить новую...довести до кипения..
• Далее добавить к тушенному составу нарезанную на кубики печень, тщательно перемешать и тушим на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
• Блюдо готово! Выкладываю на тарелку сначала листья салата или капусты, на них мясо, украшаю зеленью и помидоркой, разрезанной вдоль.
• Выложить на противень,картошку,морковь и свиные рёбрышки...
• Кашу разложить в горшочки, добавить сливочное масло, закрыть и поставить в духовку на 20-25 минут.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.