Печень по-строгановски ( 465 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250-300 г твердого сыра
• печень куриная - 200г
• Мартини бьянко 50 мл.
• Красный сладкий перец – 1 ч.ложка
• Яйца отварные — 2 шт
• 2 свиных ножки
• Помидор- 1 шт.( желательно большой и спелый)
• печень куриная - 150 г
• масло подсолнечное - 300гр.
• 2ст.л сахар
• 500гр.индюшиных пупков
• сливки 20% жирности - 150 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Куриное мясо отварить.Овощи и яйца отварить.Нарезать мелкими кубиками,смешать,добавить майонез.
• Филе развернуть на доске, от середины сделать по разрезу не до конца вправо и влево, развернуть, слегка отбить без фанатизма.
• Аккуратно вынуть с помощью двух вилок каждый рулет, нарезать (тонко не получается) и подавать с зеленью.
• Туда же налить воды на 3-4см и запекать в духовке до мягкости, разогретой до 200-220град. (примерно час).
• Решила в выходной запечь свинину. Пошарила по инету - продукты, которые есть дома не совпали ни с одним рецептом.
• Добавить мясо нарезанное на мелкие кубики и обжарить вместе до румяной корочки мяса.
• Смешать сыр, укроп, майонез, чеснок и болгарский перец.
• Пока наш песочный слой выпекается, снять тонкий оранжевый слой (цедру) с апельсина с помощью мелкой терки и отжать сок
• Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
• Снять со свинины пленку.
• Подать с овощами и зеленью!!!
• Огурцы нарезать мелкими кубиками.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.
• Отварной картофель пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками.