"Коралловый риф" - форель, запечённая с овощами ( 783 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст.л.лимонного сока
• Для варки: Лук 1 головка (крупная),Морковь 2шт.(крупные)
• можжевеловые ягоды (3-5 шт.),
• Сушеная зелень молотая – 1/2 чайной ложки
• перец черный молотый
• зелень (укроп, петрушка)
• 1 зубок чеснока
• Insta Cure 2ч.л.,для сохранения цвета мяса (не селитра!).
• 300 гр. бекона
• фарш-300 гр.
• майонез - 2 ст. ложки
• Кефир - 1 ст.
• морковь - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• В это время делаем начинку: грибы, морковь,лук и чеснок обжариваем на сковородке поочередно добавляя все ингридиенты.
• На каждое филе выложить гущу из соуса, свернуть аккуратно рулетом и аккуратно перенести в форму (утятницу).
• Сверху накрываем тарелкой и переворачиваем...затем убираем пиалу.
• Затем накалываем на вилочку(шпажку) помидорку,листик базилика и кусочек мяса,готово.
• Отдельно обжарить лук+морковь+мексиканская смесь и выложить на лепёшки куриные.Отдельно смешать яйца+майонез+мука
• ?Куриную грудку поделить пополам,а затем половинки разрезать на 2 части.Получается 8 филеек.
• Потом вынимаем, укладываем на сетку и жарим на мангале.
• Смешать сахар, муку, дрожжи, соль, добавить яйца и взбить венчиком. Далее добавить сок и цедру и опять хорошо взбить венчиком.
• Удалите из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 - 20 минут (внутренняя температура будет продолжать расти до 165 градусов).
• стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.
• Гнёздышко готово!!!
• На картофель выложить куриное филе (колбасу), смазать майонезом.
• далее слой замороженной спаржи
• Подавать со сметаной.