НАПИТОК МАЛИНОВЫЙ с сыром ( 377 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• смесь перцев.
• Каперсы в соли 24 почки.
• Куриная печень-300гр
• горчица, кари, зерна горчицы
• Сахар коричневый - 2 ч ложки
• Перец
• несколько перьев зеленого лука
• мягкий плавленный сыр-250г
• перец-по вкусу
• Смесь перцев, базилик, кориандр(семена)
• Тунец консервированный 1 банка (185гр.) Слить жидкость!
• сахар - 800 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Бульон,в котором варился язык остужаем до 30С.
• Филе нарезаем мелкими кусочками , сыр натираем на крупной тёрке,грибы , лучше шампиньоны из банки , мелко порубить ножом .
• Сервируем на стол в сопровождении правильного алкоголя, коим в данном, конкретном случае, является водка.
• Главное не переборщить, но если не доложить, то нужного запаха и вкуса не будет. В самом конце добавляем мелко нарезанный укроп.
• Наливаю холодную воду небольшой струей между рулетиками, чтобы панировка не осыпалась.
• Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками. Большую сковороду или форму для запекания, смазать маслом.
• Тесто получится мягким, эластичным не липнет к рукам.
• перец гор....это придаст ещё более светлый и красивый цвет нашему холодцу...
• прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.
• Все перемешать и мариновать два часа.
• Поперчим, посолим — и отправим соль в шкаф: самих осьминогов солить не нужно. В них и так достаточно соли.
• Края рулета заколоть деревянными шпильками (зубочистками) или перевязать рулет нитками.