ОВОЩНОЙ ГАРНИР ПО-МАРОККАНСКИ ( 423 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Пучок зеленого лука
• Соль, перец.
• вино красное сухое - 1,5 стакана
• Приправы
• лук 1 головка
• Фарш говяжий 200 гр
• Мускатный орех, соль, перец, смесь Прованских трав.
• Чеснок - 3 зуб.
• чеснок-1-2зубка.
• 1-2 солёных или маринованных огурца
• 3.Чеснок, перец черный и красный, паприка, лавров.лист
• томатный соус (mexico от Kuhne)
• пучок зелени

ИНСТРУКЦИЯ

• В процессе варки с бульона необходимо постоянно снимать пену.
• Кремом промазала коржики и украсила зеленью.
• (размером со спичечный коробок),обжариваем с обеих сторон.
• Чеснок измельчить(я тру на мелкой терке) и пассеровать на среднем огне--следить.
• Затем польем минеральной водой, добавим сахар, сок лимона и будем помешивать в течение 15 минут.
• Готовим "розы" на пару (в кастрюле на решетке, в пароварке, в мантоварке) приблизительно 45-60 мин.
• Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом.
• Творог растереть с сахаром и маслом. Желатин растворить в горячей воде, остудить, влить в творог. Массу вылить на остывший корж.
• Слоями:картошка,морковка,грибы маринованные,лук,яйцо,карт.,солёный огурчик,ветчина,
• Раскрошенное печенье перемешать с сахаром,какао и растопленным маслом.
• Приятного аппетита!!!
• Если пласт куриного мяса небольшой, то нужно яйца выложить посередине и соединить над ними края пласта.