Торт "Киевский" ( 656 руб.)

Раздел рецепта: Торты

Бюджет: 656 руб.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Автор рецепта: Годоваалова Аделаида Яковлевна

Сложность: Сложный

Рейтинг рецепта: 4.2 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук шалот - 1 шт.
Лук 1 головка.
Кинза сухая 2.1/2ст.л.
зелень укропа, петрушки.
450 гр. куриной печенки
Яйца перепелиные 14-16 шт.
Лук репч. 1 шт.
гвоздика - 2шт.
любимые приправы
Лук, капуста, чеснок, сыр, кетчуп острый, огурец, помидор
3.Лук репчатый 1-2 шт.
жирной баранины - 500г

ИНСТРУКЦИЯ

Обильно натереть приправами, и пластинками чеснока.
Когда тесто остыло, добавить по одному яйцу.
Жарим до готовности и чтобы вся жидкость выпарилась.
Теперь выпекаем печеночные блинчики. Сковороду смазываем маслом 1 РАЗ!
Если видите что фарш рассыпается, нужно добавить при перепускании через мясорубку немного!(не весь!) соуса из этой же кастрюли.
Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
Во Франции блюда из потрохов считаются деликатесными
Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом.
поджариваем Телятину , выкладываем по сторонам
Готовим начинку: перец и огурец нарезаем тонкой длинной соломкой, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке сыр. Заправляем начинку майонезом и все перемешиваем.
Все перемешать и мариновать два часа.
В неглубокую кастрюлю, дно и стенки которой смазаны маслом, уложить куски рыбы, произвольно нарезанные овощи.