Пирог "Гость на пороге" (вариант) ( 325 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• зерна граната
• Мускатный орех 3ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• лук – 1 пуч.
• Красивый кусок мяса без кости - 1 кг (у меня 2 небольших кусочка мяска)
• Говядина-1кг
• 2 ст.л.майонеза
• 1 кг курица жирная
• масло растительное - 2 ст. ложки
• солёные огурцы
• соль, перец
• чеснок - 5-6 зубчиков

ИНСТРУКЦИЯ

• В конце приготовления возможно добавить консервированную кукуруза 100 гр. (на любителя)
• Закрыть, довести до кипения и вновь оставить на минимальном огне не менее, чем на 1 час, а лучше на полтора часа.
• Сейчас поясню, почему приблизительно. Когда покупаешь в курином контейнере эти самые шкурки.
• Отбиваем куриные грудки с двух сторон так, чтобы получился прямоугольник или хотя бы квадрат.
• Готовим тесто. Для этого сливочное масло растопить, добавить сахар, соль. Растереть до полного растворения. Влить молоко, воду.
• 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить 0,5 ч. ложки разрыхлителя и 1 стакан муки. Испечь 1 корж при t=180.
• Массу немного проварить, помешивая (минуты 3). Если масса получится жидковатой - можно добавить ещё немного семечек.
• Всыпать пшено, уменьшить огонь и варить 30 минут.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.
• Муку просеять,добавить к тесту,хорошо перемешать.В конце добавить помытый изюм(любые цукаты,сухофрукты,шоколад).