Фаршированные тушки кальмаров с овощами (Calamari ripieni di verdure) ( 442 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Луковица 1 шт.
• красного сладкого перца столько, чтобы получить нужный цвет
• Молотые семена аниса 5ч.л.
• 4.Грецкие орехи (ядра желательно без пленочек)
• кетчуп 1-2 ст.л.
• 300+100 гр ветчины
• 100 грамм бекона
• чеснок 5 зубчиков
• перец черный молотый
• соль, перец, горчица, приправа для свинины, зелень.
• Печень говяжья - 1 кг
• чеснок - 5-6 зубчиков

ИНСТРУКЦИЯ

• Тесто выложите на форму для запекания и охладите.
• Помидоры лучше брать диаметром с чашечку в которой вы это делаете (для устойчивости и красоты).
• Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве масла.
• Приготовить мини спаржу на пару.
• Подавать с крекерами или тостами.
• Пропускаем через мясорубку.
• После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.
• предварительно смазав основание сливочным маслом.
• Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку. Печь около 45 мин при 180 градусах.
• обжарить в масле. Отварить помидоры, протереть, соединить их с капустой и отваром, с луком и морковью, добавить сметану.
• Положить рис на один конец листа водорослей.
• Сверху уложить кусочки горбуши, слегка обжаривать с 2-х сторон,покрошить лук. Залить сметаной, разведенной небольшим количеством кипяченой воды с добавлением специй.
• Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут