Курочка в лимонном пиве и салат к ней ( 275 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морковь- 4 шт (у меня была небольшая.Если большая - можно и меньше.)
• свиная/говяжья/ рулька - 2.0 кг./замочить на ночь/
• 1 кг окорочков(7-8 штучек)
• Куриное филе - прим. 700 гр
• укроп – 1пуч.
• соль
• 100 мл темного пива
• желтки-2шт
• Молотый перец
• соль-по вкусу
• растительное масло.
• куриное филе(грудка)сладкий перец,сливки(любой жирности),креветки
• чеснок

ИНСТРУКЦИЯ

• Свернуть в рулет и завязать кулинарной нитью.
• Застелить противень бумагой для выпечки и уложить наше тесто ложкой на противень.
• Собираем аккуратно марлю за края, так чтоб содержимое оказалось внутри свиной кожи.
• Добавить чайную ложку соли и 4 столовых ложки уксуса 9%.
• В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
• накрыть крышкой и довести до готовности еще 3-4 минуты.
• Корж вытащить, остудить.
• Берeм персики, разрезаем на пополам, аккуратно вытаскиваем косточку и нарезаем крупными кубиками.
• Картофель нарезать кубиками, лук - кольцами.
• Яйца взбить с сахаром,добавить размягченный маргарин,сметану,соду,творог размешать.