"Косичка" из рыбы ( 706 руб.)

Раздел рецепта: Горячие закуски

Бюджет: 706 руб.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 11

Автор рецепта: Родиошина Изольда Кузминична

Сложность: Сложный

Рейтинг рецепта: 4.8 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

700гр куриного филе
150 гр ветчины
150 гр отварного куриного филе
Лук - 1 шт
Чеснок сухой 2ст.л.
Сыр твердых сортов - 100 гр
Кусочек свинины - ок. 0,5 кг
Чеснок 2 зубчика
фольга
Чеснок - 4 зубчика.
1 яйцо
уксус 3% - 2 чайные ложки

ИНСТРУКЦИЯ

Засыпаем в кастрюлю фасоль варим 15мин.,запускаем картошку и копчёные свиные рёбрышки...
Запекать 1,5 ч. в в духовке, затем убрать фольгу и запечь до румянной корочки.
Из готового бульона выбрать мясо. Ввести прессованный чеснок, дать настояться 10-15 минут и процедить через несколько слоев марли.
На тарелку выкладывается спаржа... украшается салатиком... посыпается перцем. Можно подавать.
Стаканчики с застывшим холодцом опускаем ненадолго в горячую воду - тут я зазевалась и передержала.
Ветчину, сыр, лук, зелень перемолоть в блендере.
На соус - миллиметровые слайсы телятины, потом посыпаем вариацией на тему сальсы: помидоры, огурцы, базилик.
положить нарезанный плавленный сыр и зажарку.
Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой.
Чеснок очистить и нарезать.
Затем выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить). На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца (немного оставив для украшения).
Откинуть на дуршлаг тунца и размять его.