А-ля паэлья или паэлья а-ля (еще один вариант) ( 350 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• листья свёклы ( пучок)
• Виски Ballantines 2 ст.ложки
• розмарин сухой - 0,5 ч.л.
• Можно добавлять любые специи, коренья и травки!
• Гранатовый соус - 5-6 ст.л.
• 7.яйца 2 шт+2 ст.л майонеза для омлета
• Желудки куриные-150г
• 450 гр.свежих шампиньонов
• 1-2 зубчик чеснока
• Сметана 1 ст.л.
• соль,перец
• Филе курицы 1кг

ИНСТРУКЦИЯ

• Лук мелко измельчить, залить водой на 10 мин, горечь пропадет. Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
• И сверху можно еще украсить по желанию.
• Дать немного остыть и взбить в блендере. Затем выложить в посуду и остудить. Можно мазать на хлеб, можно есть так.
• Главное не переборщить, но если не доложить, то нужного запаха и вкуса не будет. В самом конце добавляем мелко нарезанный укроп.
• Филе курицы мою, разрезаю пополам вдоль.
• Фарш хорошо вымешать, добавив мелко нарезаного лука и все специи. Дать постоять.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• Шампиньоны промыть, нарезать дольками и пассировать до тех пор пока не выйдет сок, сок слить и еще не много обжарить и охладить.
• Приправила грудинку куры,
• Добавляем к помидорам, которые в это время уже успели дать сок, и тушим минут 5-10. Кабачки режем на тонкие небольшие кусочки.
• выложить начинку и свернуть рулетом. Пустые концы лучше отрезать, так потом внешний вид пирога будет красивее и без пустот.
• Муку просеять,добавить к тесту,хорошо перемешать.В конце добавить помытый изюм(любые цукаты,сухофрукты,шоколад).