Пирожные "Ностальгия" ( 484 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 кг свиной корейки (или другие бескостные части)
• Insta Curе 1ч.л. (для сохранения цвета и срока хранения).
• Специи в вариациях (на глазок).
• Кукуруза консервированная — 1 бан.
• Зелень петрушки.
• Соль 5ст.л.
• 2-4 лавровых листа
• лук - 1 шт
• Перец горошком 3-4 шт.
• щепотка мускатного ореха, зиры молотой, соль
• Соль
• 2 мелко нарезанных маринованных огурчика
• жирной баранины - 500г

ИНСТРУКЦИЯ

• Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
• Поставить в холодильник до полного остывания.
• сок лимона и раст.масло и полила им мясо.
• Приготовить маринад: порезать сельдерей, лук, добавить майоран, розмарин, мяту, эстрагон.
• Как вариант для закуски - очень просто, необычно и вкусно.
• натрите приправой для рыбы и нашпигуйте смесью из огурцов и лука.
• Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками. Большую сковороду или форму для запекания, смазать маслом.
• Введите муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая тесто. Тесто выложить в форму и выпекайте 20 мин.
• При запекании периодически поливайте курицу маринадом, который на дне формы.
• Банку плотно закрываем.
• Даем постоять ганашу 1 час для загустения. один корж смазываем 2/3 ганаша, сверху кладем второй и смазываем оставшимся ганашем.
• После промазать верх свежим майонезом , по краям проложить чипсами, а сверху украсить маслинами.