Камбала "Изысканная" ( 223 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• жир (для смазывания формы)
• Смесь перцев.
• соль
• Луковицы 2 шт.
• Соль, специи: молотый мускатный орех, кориандр молотый, черный молотый перец, сушеный молотый имбирь.
• Брюшина баранья -1 шт.
• Хлеб белый — 100 г
• 1 головка чеснока
• рулька (ещё называется голяшка) - 1шт.
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 100 гр слив.масла
• соль,перец.
• соль, перец, зелень

ИНСТРУКЦИЯ

• Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
• Печень зачистить от пленок и нарезать кусочками.
• Желатин развести тёплой водой и добавить в бульон.
• добавить соль,перец, обмазать начиненные грудки
• Добавить в массу сливки, майонез, соль, перец и муку. Тесто как на оладьи. Пожарить на среднем огне, вылаживая ложкой.
• Затем польем минеральной водой, добавим сахар, сок лимона и будем помешивать в течение 15 минут.
• Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
• Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции. Хорошо перемешать.
• ?Сухие грибы раскрошить и растереть с оливковым маслом.
• Слои пропитала сметана+майонез,чтоб полегче было)
• Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремозного состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером...
• Рыбу посыпать солью и перцем с обеих сторон. Готовить на той же сковороде 1-3 минуты с каждой стороны. Переложить на блюдо.
• Добавьте в сыворотку сметану и хорошо размешайте. Добавьте овощи и дайте настояться.