Сердечки в сырно-сливочном соусе на прованский манер с картофельной стружкой ( 772 руб.)

Раздел рецепта: Блюда из субпродуктов

Бюджет: 772 руб.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Автор рецепта: Кочемазов Модест Владиславович

Сложность: Любитель

Рейтинг рецепта: 3.2 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

соевый соус - 2 ст.л.
2 крупных крыла индейки
Соль перец (по вкусу)
50 гр темного изюма
Морковь - 2 шт.
Фисташки очищенные перемолотые 2ст.ложки (полные с горкой)
Сало свиное 2,5 кг
Чеснок-по вкусу
1 Луковица
1 луковицу
100 г лука
Куриные сердечки - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

Масло взбить с сахаром ( масло должно быть мягким но не растаявшим).
Ставим в холодильник для окончательного застывания.Перед подачей на стол,салатницу,в которой нахадится наше блюдо.
Сверху выложить ломтики карпаччо и полить соусом.
В посуду для холодца выкладываем кусочки языка, сверху кусочки свиной ножки...
И вот кропотливое дело закончено!!!!
Чеснок выдавить через пресс.
Торт накрыть крышкой, убрать в холодильник и дать настояться.
Всыпать смесь в сковороду с луком и влить уксус. Нагревать соус на маленьком огне 7–8 мин., не давая закипеть.
Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Поперчим, посолим — и отправим соль в шкаф: самих осьминогов солить не нужно. В них и так достаточно соли.
Яйца взбить с сахаром,добавить размягченный маргарин,сметану,соду,творог размешать.