Печеная картошка-гармошка под соусом бешамель ( 709 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 крупная луковица (190гр)
• свинина 600г
• (можно чеснок по желанию - я забыла)
• 0,4 кг филе говядины
• Черный молотый перец
• чеснок 2 зубочка
• 2 свиных язычка
• зелень кинзы, базилика и петрушки по вкусу
• мука
• 1 кг. хвостов говяжьих
• 1.Голова свиная 1 шт. примерно на 5 кг.
• разрыхлитель - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Заправьте майонезом.
• Все хорошо перемешиваем.
• Обжариваем фарш на среднем огне, до выпаривания жидкости.
• Покупаем кишки ( я готовлю только в тонких, хотя можно использовать толстые).
• Я ,по совету Nathalya(в одном из ее рецептов)завернула рулет в кожицу-спасибо Наташа.
• Заполнить помидоры подготовленной начинкой.
• Закипятить 2,5 л воды. Картофель очистить и порезать кубиками. Опустить в кипящую воду. Морковь очистить.
• масла.
• Наполнить этой массой половинки яиц. Сделать сырный крем -растереть желтки, сыр и масло выложить чайной ложкой на яйца.
• (Для окраски массы я использовала пищевые красители и какао-порошок.)
• Режем баклажан на 2части,делаем лодочки.
• Готовим коржи - масло режем на кусочки, шоколад ломаем, кладем все миску и ставим на водяную баню.
• Кекс поставить в горячую духовку 200гр. на 20-25минут.