Фаршированные голени ( 409 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Итальянские травы.
• Чеснок 8 - 10 зубков.
• 1 средняя луковица
• 1 курица
• 1 круглый,пшеничный хлеб
• Лук-4шт(средних)
• соль.перец цветной из мельницы.петрушка.
• майонез
• 1 кг.любой печенки
• лук,чеснок.
• 3 ложки манки
• 50 г сливочного масла

ИНСТРУКЦИЯ

• Добавляем орехи, зелень петрушки, выдавленный чеснок. Заправляем майонезом, перемешиваем. Солить не надо.
• Разобрать студень, процедить через вчетверо сложенную марлю и разлить по формам с добавлением мелко нарезанного чеснока.
• За час до окончания варки режем мелко лук и добавляем его в кастрюлю .Добавить лаврушку, присолить.
• Добавить в массу сливки, майонез, соль, перец и муку. Тесто как на оладьи. Пожарить на среднем огне, вылаживая ложкой.
• Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками, натереть на мелкой терке очищенный лимон.
• Полученную заготовку слегка уплощаем.
• Грецкие орехи порубить.
• Приготовить соус. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить лук, 7 мин.
• Тушим до полуготовности кабачков. Добавляем рис и тушим еще минут 10-15 (до того момента, как сварится рис).
• Положите кусочки хлеба в тарелки. Разлейте суп, посыпьте чеддером, зеленью петрушки и подайте к столу.
• Духовку нагреваем до 220 градусов.