Говяжье сердце с красным перцем по-арабски. ( 387 руб.)

Раздел рецепта: Блюда из субпродуктов

Бюджет: 387 руб.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 1

Автор рецепта: Пенгитова Конкордия Макаровна

Сложность: Сложный

Рейтинг рецепта: 4.1 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

250мл куриного бульона
750 гр куриных голышек
Черносмородиновый конфитюр 100 гр.
Морковка 1 шт.
водка или коньяк 2 ст.л + 50 мл
Оливковое масло.
Яйца перепелиные 14-16 шт.
Свинина 3кг.(задняя часть).
масло для жарки
немного мускатного ореха

ИНСТРУКЦИЯ

добавила из банки кр.фасоль, зелень (петрушка, укроп, орегано), в тарелку добавляем - сыр Адыгейский, ростки чечевицы (промыть).
Сегодня по этому случаю у нас свиная шейка ,
обжаривать 3-4 мин.
Тем временем приготовим соус: в блендере измельчим тунец, желтки, анчоусы, 10шт. каперсов и лимонный сок.
Дать немного остыть и взбить в блендере. Затем выложить в посуду и остудить. Можно мазать на хлеб, можно есть так.
Перемешиваем грибы с фаршем и засовываем все это в кожаные мешочки от курочки.
Натереть небольшое количество цедры лимона (1 чайная ложка), смешать её с соком одного лимона и аккуратно перемешать смесь с рыбой.
Разрыхлитель перемешать с майонезом и добавить в основную массу. Еще раз все тщательно перемешать.
В серединку положить ломтик помидора или тертую свеклу.
разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
Анчоусы нарезать.