Копченая говяжья вырезка /способ подготовки и приготовления ( 553 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе куриной грудки 350 г
• Чеснок
• Соль, смесь перцев.
• На 1 литр рассола 4-5 ст.л. соли с горкой, лавровый лист, гвоздика, душистый перец.
• Чили перец 1ч.л.
• Масло сливочное 2 ст/ложки.
• 1 ст.л. сливок (необязательно)
• 3 яйца
• Фольга.
• лук репчатый - 2 головки
• 2ст. ложки муки
• майонез - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• В высоком бокале смешайте пять кубиков льда, имбирный сироп, апельсиновый и лимонный соки, гренадин.
• Печень отвариваем, и вместе с чесноком и маслом пропускаем через мясорубку 2 раза.
• Готовую рульку, более ничего не предпринимая, вынести на холод до полного остывания.
• Я все делаю при средних температурах( без бурного кипения, во избежания " прорыва").
• Убираем в холодильник. Через 2-3 часа можно раскрыть и острым ножом порезать на порции. Украсить зеленью.
• Духовку разогреть до t=250°С и обжаривать 15~18 минут с одной стороны и 5 минут с другой.
• Бока торта обмазать частью крема и обсыпать тертым шоколадом с рублеными орехами.
• Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука.
• Грибы нарежьте ломтиками и потушите в небольшом количестве воды, затем добавьте томатную пасту, яйцо, взбитое со сметаной.
• На яйца выложить морковь распределив по всей поверхности салата.
• Чтобы сделать заправку для салата, в блендере смешиваем манговый сок.
• Все перемешать и можно мариновать где то около 20-ти минут.