Курица под ананасами или если гости уже на пороге ( 493 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• растительное масло для жарки
• Мясо говядина 2кг.600гр. (нижняя часть живота).
• 1литр воды + 2 ст. ложки соли (рапа)
• Вяленые помидоры 200гр.
• 2-3 небольших маринованных огурчика
• тмин (по вкусу)
• слив.масло-2ст.л.
• перец.
• лист лавровый
• шампиньоны 3 шт
• плавленый сыр
• 7 грецких орехов

ИНСТРУКЦИЯ

• плотно рыбу и обматываем туго ниткой или тонкой веревочкой(чтобы при запикании начинка не высыпалась).
• Корж измельчить. Яйца порезать. Добавить соль, перец, специи и зелень. Влить молоко и еще раз хорошо перемешать начинку.
• Мясо вынуть, бульон процедить очень тщательно, овощи выбросить.
• шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить.
• Обвалять в грецких орешках и охладить немного перед подачей.
• В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
• Перемешайте и щедро полейте оливковым маслом. Затем поставьте в духовку на 25 минут.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
• разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
• Полученную массу выложить в разъёмную форму,разровнять и слегка прижать.Сливочный сыр взбить с сахаром до пышности.
• Если торт делается не для детей - залить четвертью стакана коньяка.
• Берём большое круглое блюдо, на дно которого выкладываем мелко нарезанное отварное куриное мясо, смазываем майонезом.