Вафельный тортик с фруктами ( 526 руб.)

3 стол.ложки панировочных сухарей (для посыпки теста под паштетом, предохраняет "дно" от намокания)
Чеснок толченый 1-1,5 ст.л
2 средние моркови
200 г говяжей печени
Морковь 1-2 шт.
майонез - 1 ст. ложка ,мускатный орех тертый - 1 щепотка
4 яйца
Апельсин 1-2 шт.

Все компоненты пропускаем дважды через мясорубку, добавляем сметану, специи, солим и тщательно перемешиваем.
Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве масла.
открыть фальгу,полить соком,выпекать 15минут
Сформировать шарики величиной с орех.
Добавить мясо нарезанное на мелкие кубики и обжарить вместе до румяной корочки мяса.
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.Приготовить заливку.
затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
?Сухие грибы раскрошить и растереть с оливковым маслом.
Теперь займемся гарниром. Оборвем верхние листья с латука и разрежем пополам сердцевину.
Обрезки подсушить в духовке и растолочь в мелкую крошку.