Рыбка на карамелизированном луке ( 205 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г ядер грецкого ореха
• Сыр "Швейцарский" 300 гр.
• Перец
• Молоко не жирное 800мл.
• 1п.порошок паприки
• Соль
• печень свиная-500гр.
• 150 гр. густой сметаны
• 2 ст.л. томатной пасты
• Сало домашнее 50-80гр
• 0,5 хрена со свеклой + 0,5 майонеза = соус.
• Лук репчаиый-1 шт
• мука - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
• влить сливки,бросить горсть креветок
• Рецепт у меня не помню откуда,но в оригинале говяжая печень.Т.к.сегодня мне лень выходить в магазин.
• Желатин заливаем стаканом холодной воды и оставляем набухать в течении 45-50 мин.
• Получается очень красиво, а главное, безумно вкусно и легко, без лишних усилий! Попробуйте и у вас это блюдо будет главным угощением стола!
• доводим тесто до состояния сметаны в течение 1-2 минут (могут оставаться небольшие комочки).
• Добавляем сахар, вымешиваем.
• Наполнить этой массой половинки яиц. Сделать сырный крем -растереть желтки, сыр и масло выложить чайной ложкой на яйца.
• нафаршировать зеленые яблоки сливочным маслом , смешанным с сахаром (тут темный тростниковый), корицей.
• Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню. Пока смесь нагревается.
• Добавьте консоме, шерри и 1 стакан (250 мл) воды. Доведя до кипения, убавьте огонь и варите 30 мин. Псолить по вкусу.