Луковый киш с пятью видами сыра( вариант) ( 796 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 тонких ломтиков прошуто
• Для варки: Лук 1 головка (крупная),Морковь 2шт.(крупные)
• отварные свиные ушки - 7-8 шт
• Говядина мякоть
• Пряная паста: 3 зубочка чеснока, по паре веточек базилика, петрушки и киндзы, 0,5 ч.л. красного молотого перца.
• специи
• 1/4 стакана молока
• луковица.
• Подчеревок копченый - 600-700 гр
• Куриная грудка (обе дольки)- прим. 7-8 шт
• свиная ножка

ИНСТРУКЦИЯ

• Все перемешиваем и накладываем на фольгу в виде колбаски, заворачиваем и ставим в морозилку на пол часа.
• Желантин приготавливаем как описано на пачке и смешиваем с процежинным бульоном,оставшимся после варки языка.
• Почки подготовить быствым способом.
• чесноком,добавить манку,соль,перец,вымесить и разложить на смазанный противень на 16(у меня)одинаковых приплюснутых лепёшек.
• Выкладываем сердце на блюдо, сверху слой маринованного лука, заливаем соусом.
• Ложу начинку (морковь, лук репчатый, грецкий орех измельчаю в блендере, смешиваю с майонезом).
• Послить, поперчить, немного подержать суп на огне, чтобы сыр расплавился. Подавать посыпав рубленную зелень в тарелку (Я люблю укроп и петрушку)
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• Готовим слоеное тесто или покупаем готовое в магазине. Размораживаем по инструкции. Режем на квадраты примерно 7х7 см.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Апельсин нарезать кружочками.
• Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый! Из «лысых» лимонов выжать весь сок.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.
• Рулет положить на сковороду, смазанную майонезом. Слегка посолить и поперчить сверху и обмазать майонезом.