«Куриное филе под соусом авокадо» ( 355 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кориандр молотый 1/2 ч. л.
• Печень (у меня куриная) - 0,5 кг
• в этот раз я использовала пажитник (листья сухие и семена; крупно молотый перец; приправу для цыпленка "по восточному").
• набор перцев (микс), в том числе и бенгальский
• Половинка цукини.
• 3 шт. лавровых листа
• Ухо свиное-1-2шт.
• Соль
• Свинина 1 кг.
• сельдерей
• 800гр мяса как на отбивные
• сода - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Рыбу кладем на смазанный маслом противень и выкладываем начинку
• Добавить дополнительные ингридиенты (также пропустить их через мясорубку)
• В широкую кастрюлю сложить мясо и ножки.Залить водой. Вода должна накрывать мясо на ладонь (ребром).
• Вымешать, и можно жарить.Набираем полную столовую ложку массы(будет немного жидковата)кладем на разогоретое в сковороде подсолнечное масло,сверху грибы ,а затем ещё ложку печеночной массы сверху.
• Положить в кастрюльку или другую тару (я в утятницу) по длине и оставить на 12 часов, по истечении времени перевернуть сверху вниз.
• Репчатый лук порезать кольцами и замариновать. (Мариновать лук можно по-разному.
• Смешать сыр, укроп, майонез, чеснок и болгарский перец.
• Помидоры промыть, разрезать на 4 части. Из каждой части вытащить семена.
• Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки.
• Горький перец порезать кольцами.
• взбить до однородности и выложить в форму поверх печенья.Духовку разогреть до 150 градусов,выпекать 60-70 минут.
• Ананас разрезать вдоль на 2 части.Вырезать мякоть.Удалить сердцевину‚ мякоть нарезать кубиками.
• Лист для выпечки застилаем бумагой для выпекания.