Мацони ( 656 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• соевый соус - 2 ст.л.
• Мясо говядина 2кг. (не жирное).
• Вода холодная 400мл.
• Свинина,(плечо или задняя часть)7кг.
• 2-3 небольших маринованных огурчика
• Масло сливочное 100-150гр.
• Растительное масло
• высотой 6,5 см.
• Петрушка - 1 веточка
• Печень говяжья - 1 кг
• ванильный сахар - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Корж можно испечь накануне приготовления, за день.
• Свиные ножки и птицу замочить на 12 часов (на ночь).
• Кармашек начинить слоями:положить салат намазать майонезем.
• Поставить в микроволновку на 7-9 минут, максимальная мощность. Затем достать посуду. Откинуть лук на дуршлаг и очень быстро остудить.)
• украсить зеленью.
• При возможности вместе с мясом пропустить курдючный жир.
• Курицу промыть, срезать лишний жир. Положить в кастрюлю, залить небольшим количеством горячей воды и варить 30 мин.
• Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
• Кабачки и лук обжариваем до золотистой корочки. Затем перекручиваем на мясорубке.
• Приправьте блюдо, накройте его крышкой и томите около 30 мин.