Курица Качатори (по-охотничьи) ( 613 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мускат- 30мл
• Мартини бьянко 50 мл.
• Растительное масло-4 стол. ложки (масло лучше без запаха)
• соль перец.
• 1ст л без горки хрена
• 300 гр. говяжьего фарша
• высотой 6,5 см.
• 1 шт. перец болгарский
• 1 Помидор
• 1/2 ч.л. соли
• Курица - 1 штука

ИНСТРУКЦИЯ

• рыбу выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Можно вокруг рыбы выложить свежие порезанные кружочками овощи.Блюдо готово.
• нужно дать ему "отдохнуть" 20 минут,вынув из духовки,
• Из готового бульона выбрать мясо. Ввести прессованный чеснок, дать настояться 10-15 минут и процедить через несколько слоев марли.
• в этой «смеси» обжарить замаринованное мясо со всех сторон до румяной корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
• Конечно это легко и просто, может даже зря я представляю это вашему вниманию.
• Перемешиваем грибы с фаршем и засовываем все это в кожаные мешочки от курочки.
• Чеснок выдавить через пресс.
• В качестве гарнира можно подать рис. Чтобы горячее масло не разбрызгивалось,
• Грецкие орехи порубить.
• за 2часа до конца приготовления добавляю соль,большую морковь,луковицу,лавр.лист,чёрн.
• Белая сахарная глазурь
• Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
• Слоями в глубокий сотейник уложить нарезанный лук
• Жарю кусочки свин.сала,