Горячие бутерброды ( 312 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 шт. лаврового листа
• шампиньоны 2 шт.
• горчица сладкая 1 ст. л.
• Молоко сухое 2 стакана по 200мл.
• Свинной карбонад 1 кг
• Белый перец 1ч.л.
• несколько перьев зеленого лука
• соль.перец/цветной из мельницы/
• 50 г батона, вымоченного в молоке
• 1/2 ч.л. соды, щепотка соли.
• Соус: зубчик чеснока, пол-пучка укропа и петрушки, майонез. 150 гр.
• 4 бараньи голяшки с мотолыжками
• перец черный молотый - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Взять любые маленькие чашечки, кокотницы, стаканчики и т.д. и уложить в них баклажаны, так чтобы края свисали.
• СОУС:Луковицы режем кубиками,чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками,затем кубиками).
• Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
• в середину тонкой полоской по центру от начала и до конца кладем сливочное масло и снизу из под фольги руками не трогая фарш формируем рулет. Заворачиваем, защипываем края фольги.
• Ложу начинку (морковь, лук репчатый, грецкий орех измельчаю в блендере, смешиваю с майонезом).
• Мякоть баранины пропустить вместе с луком через мясорубку два или три раза.
• Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• Выложить на сковороду капусту, добавить уксус, накрыть и готовить, периодически помешивая, 10-12 минут. Посолить и поперчить.
• И жарить еще 5 минут.