Горячие бутерброды ( 312 руб.)
- Раздел рецепта
- Бутерброды
- Бюджет
- 312 руб.
- Время приготовления
- 40 мин.
- Количество порций
- 8
- Автор рецепта
- Коваанько Клара Викторовна
- Сложность
- Опытный
- Рейтинг рецепта
- 2.7 баллов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 шт. лаврового листа
- шампиньоны 2 шт.
- горчица сладкая 1 ст. л.
- Молоко сухое 2 стакана по 200мл.
- Свинной карбонад 1 кг
- Белый перец 1ч.л.
- несколько перьев зеленого лука
- соль.перец/цветной из мельницы/
- 50 г батона, вымоченного в молоке
- 1/2 ч.л. соды, щепотка соли.
- Соус: зубчик чеснока, пол-пучка укропа и петрушки, майонез. 150 гр.
- 4 бараньи голяшки с мотолыжками
- перец черный молотый - 0,5 ч.л.
ИНСТРУКЦИЯ
- Взять любые маленькие чашечки, кокотницы, стаканчики и т.д. и уложить в них баклажаны, так чтобы края свисали.
- СОУС:Луковицы режем кубиками,чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками,затем кубиками).
- Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- в середину тонкой полоской по центру от начала и до конца кладем сливочное масло и снизу из под фольги руками не трогая фарш формируем рулет. Заворачиваем, защипываем края фольги.
- Ложу начинку (морковь, лук репчатый, грецкий орех измельчаю в блендере, смешиваю с майонезом).
- Мякоть баранины пропустить вместе с луком через мясорубку два или три раза.
- Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
- Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
- Выложить на сковороду капусту, добавить уксус, накрыть и готовить, периодически помешивая, 10-12 минут. Посолить и поперчить.
- И жарить еще 5 минут.
Tavsiya qilamiz