Голубцы из китайской капусты с форелью и сливочным сыром ( 784 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 130 г желатина;
• Чеснок-0.5 головки
• Специи, соль, лавровый лист, перец горошек
• 1 свиная голова (примерно 6-7кг)
• по 1/2 ч. л. соль, перец, суш. лук и суш. чеснок
• лук
• порезанный кубиками болгарский перец - половинка
• немного марин красной паприки
• бёдрышки куринные-5шт
• Блины - 15 штук (самые тонкие, по любому рецепту)
• 1 яйцо куриное
• немного мускатного ореха
• помидоры - 2-3 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Из свеклы и моркови вырезать шарики и "повешать" их на елку.На верхушку вырезать звездочку.
• нужно дать ему "отдохнуть" 20 минут,вынув из духовки,
• Смешайте сметану, майонез и порошок карри.
• Телятину соединила с соусами, горчицей, гранатовым соком и поставила на 5 часов в холодильник мариноваться.
• На сковородке обжарить блинчики с двух сторон.(Блинчики чем тоньше - тем лутчше)
• Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
• Посыпать сахарной пудрой и аккуратно нарезать (нижний слой нежно-рассыпчатый) на небольшие кусочки.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• Яйца разрезать, вынуть желтки. Сельдь мелко порубить, смешать с измельчённым луком, укропом и майонезом.
• К отваренному рису добавить уксус и масло и охладить в холодильнике.
• Почистив и помыв корнеплоды, сельдерей и тимьян, возьмемся за осьминогов. Удалим «клюв», глаза и промоем тушки в холодной воде.
• Выложить на тарелочку и добавить сметану.