Утка с бруснично-мандариновым соусом. ( 625 руб.)

Раздел рецепта: Блюда из птицы

Бюджет: 625 руб.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 12

Автор рецепта: Красавчикова Виктория Тимофеевна

Сложность: Новичок

Рейтинг рецепта: 4.2 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода
перец
лавровый лист
Яйцо — 1 шт
Перец
1 большая головка чеснока
Ухо свиное-1-2шт.
200 гр. свежих шампиньонов
Сливки жиные-100 мл
Приправа хмели-сунели ( в составе должен быть пажитник- 1 ч.л. с горкой
лук
любой колбасно-мясной продукт

ИНСТРУКЦИЯ

Обжариваем мясо , нарезаем соломкой , выкладываем с 2 сторон
Перед непосредственным поглощением сего кушанья опускаем емкость с заливным с горячую воду на 5-10 сек и переворачиваем блюдо рисунком вверх.
Яйца обжариваем на оливковом масле, постоянно помешивая...до готовности...солим.
Когда лук на сковородке станет прозрачным,всыпать чеснок и корень.
Кармашек начинить слоями:положить салат намазать майонезем.
В итоге мы получим пышную и нежную массу, готовую к формированию рулета.
Желтки натереть на мелкой терке.
Выложить пюре на 1/3 тарелки, освободив место для овощей и сосисок.
Ставим в заранее нагретую духовку до 190 градусов на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Листы можно хранить в приспособленной посуде с закрытой крышкой.
потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста.
Вот такой рецептик приятного вам аппетита.
Нарежьте лук полукольцами, а морковь крупной соломкой и добавьте в казан. Спассеруйте.