Сосиски Ильича или Хот-Дог ! ! ! ( 740 руб.)

Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, 5-7 минут на среднем огне.
Подчеревину помыть, обсушить полотенцем.
Сожно обжарить минуты 2... а можно и не обжаривать, все зависит от бекона.
Покупаем кишки ( я готовлю только в тонких, хотя можно использовать толстые).
Если казы готовят для варки и копчения, то на одну треть она должна состоять из конского сала.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
Корж вытащить, остудить.
Берем острый нож и нарезаем на пластины для лазаньи по размеру нашей формы для выпечки или 10х10 см.
Мелко нарезать около 6-7 маслин и выложить полоски.
сверху уложить стейки карпа, приправленные солью, специями для рыбы, я еще посыпала куркумой для цвета.
Края рулета заколоть деревянными шпильками (зубочистками) или перевязать рулет нитками.