Судак в кисло-сладком соусе ( 759 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• вустерский соус - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 125 г
• Паприка жгучая
• Манка-10 ст л
• фисташки
• мука, вода, кофе
• 100 г варенной ветчины или вареной колбасы
• 1-2 ст. л. коньяка или водки
• морковь-2шт.
• приправа из смеси перцев(красный перец,горчица,корень хрена,кориандр,тмин,майоран)
• Соль, перец - по вкусу.
• Лук - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• затем добавляем молоко, муку и все перемешиваем, добавляем масло и очень хорошо перемешиваем. Дадим тесту минут 10-15 отдохнуть.
• Охладить пару минут в холодильнике. Выложить мясо и залить бульоном.
• Свиную ножку очищаем от кости и мелко режем...
• Берем длинный, достаточно узкий кусок телятины, маринуем в чесноке, специях .
• Если на стол сразу подавать не планируете, то немножко блюдо может постоять в холодильнике.. но лучше вкушать это сразу.
• Сверху выкладываем ананасовые дольки. Далее равномерно выкладываем сыр так, чтобы сыр прикрыл ананасы и ставим в нагретую духовку.
• Соду гасим в кефире (подождать минут 5 -7, чтобы кефир запузырился и увеличился в размере).
• Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
• Куриное филе положить в холодную воду, добавить соль, перец и отварить до готовности. Затем остудить и нарезать мелкими кубиками.
• На сковородке разогреем оливковое масло с давленой долькой чеснока и положим половинки латука серединой вниз — на одну-две минуты, не больше.
• На дно выложить грибы с луком.