"Долма" с пардой (Дуэль) ( 207 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• желатин - 15 гр (или 1ч.л агара)
• Маслины б/косточки 8 шт.
• Сало свежее кусок (размер - "шоб душа радовалась")
• чай копчёный
• баклажаны-2 не крупных 300-400гр.
• 3 стебля лука-порея
• Авокадо — 1 шт
• куриная грудка-200 гр
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. бренди
• Репчатый лук – 3-4 шт.( средние )
• Перец черный свежее молотый.
• 0.5 ч.л. порошка паприки
• Майонез - 1 пакет

ИНСТРУКЦИЯ

• Взять три сваренных желтка, покрошить сверху, затем немного потертого сыра - мой вариант новогоднего блюда!
• обмакнуть в горячей воде и перевернуть на блюдо,украшенное салатными листьями и др. овощами.
• Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве масла.
• Готовые окорочка отделяем от костей,мелко режем и выкладываем в тарелку для заливного.Добавляем туда же овощи.
• лучше если на ночь - будет вкуснее.
• Тогда грудинка будет с верху хрустящей,а внутри сочной.
• Очищенную картошку очистить и сварить в большом количестве подсоленной воды, бросив в кастрюлю 2 зубчика чеснока и лавровый лист.
• форму налить немного воды и в духовку минут на сорок-час при 180С.
• Подавать с креветками, зеленью и соусом чили.
• Вот такой рецептик приятного вам аппетита.
• Выкладываем на лист наше будущее печенье.