Зур-Бэлиш с бульоном (татарский пирог) ( 569 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок по вкусу.
• Сливки (4ст.л+100 мл для крема)
• Крахмал картофельный 5ст.л.
• Белое сухое вино - 1 стак. ( 200мл)
• перец молотый
• Овощной бульон – 150 гр.
• 1 ч.л. порошка карри
• Вяленые помидоры немного
• сыр плавленый мягкий - 150 г
• по желанию можно добавить паприку.
• 3.Лук репчатый 1-2 шт.
• сливки - 80 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Добавляем майонез и выкладываем в салатник в виде шишечек. Миндаль обдаём кипятком, сушим и украшаем салатик.
• Из выделившегося сока получается прекрасный соус:
• Варить холодец 5-6 часов, не накрывая крышкой, периодически снимая пену и жир.
• У меня в процессе запекания открывается небольшое отверстие в рукаве, и мяско становится румяным.
• 2- по всей поверхности намазала фарш, свернула и в фольгу.
• Например: Положить лук в любую, подходящую для микроволновки посуду. Залить водой, так что бы вода покрывала лук.
• Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью.Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла.
• Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек,можно также вилкой края зажать.
• Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука.
• Ставим до готовности...180-200гр минут на 15-20....
• Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
• Молоко, кипятим на медленном огне 5 -10 минут, остужаем до температуры 35-30 градусов и добавляем "Активию", хорошо перемешиваем. В заранее простеризованную банку с крышкой переливаем молоко и ставим в теплое место на 4-5 часов.
• Процедите. Нарезанные чеснок, оставшиеся овощи и чечевицу переложите в сотейник с овощным бульоном.