Котлетки из печени "Воздушные" ( 281 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мед - 1 ст.л.
• Крахмал картофельный 2ст.ложки.
• 1 курица
• пупой конец будет виден приб 2,5 см
• молоко-1л.
• Яйцо -3 шт
• Блины - 15 штук (самые тонкие, по любому рецепту)
• Кинза и базилик
• чеснок
• 5.Приправы (лавровый лист, майоран, эстрагон, мускатный орех) по желанию
• тертые кабачки - 350 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Кондитерским мешком с насадкой выдавите на протвини шарики диаметром 1,5-2 см на расстоянии друг от друга.
• В широкую кастрюлю сложить мясо и ножки.Залить водой. Вода должна накрывать мясо на ладонь (ребром).
• Вариант первый – опустить её в кипящий бульон оставшийся после варки головы и проварить минут 10-1При этом чеснок немного размягчится.
• Печень промыть в 3х водах и замочить на 30 минут в воде.
• Картофель почистить, натереть на средней терке.
• Послить, поперчить, немного подержать суп на огне, чтобы сыр расплавился. Подавать посыпав рубленную зелень в тарелку (Я люблю укроп и петрушку)
• Таким образом месить тесто 3-4 раза.
• Теперь выливаем строго на середину по 4 ст.л. смеси, пока все не закончится.
• Бекон и огурцы порезать кубиками, сыр потереть на терке крупной, заправить майонезом.
• Варить тыкву до полной готовности.