Коктейль «Отвёртка» и его наиболее значимые варианты. Screwdriver Coctail ( 590 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Или готовая приправа "Приправа для сала" - состав смотри в рецепте (пошаговые)
• Свинина 10кг.500гр. (задняя часть).
• 2 луковицы порезать
• свиная грудинка без косточек-800гр.
• 9.1 сырая морковь
• Лук репчатый 1шт при тушении + 1шт в грибы
• ?Орегано сухой-1 ч.л.
• соль,перец по вкусу
• 1 банка ананасов- 500 г
• 150мл. оливкового масла.
• коньяк - 50 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Листья салата рвём в салатник ручками,болг.красный и жёлт.перчик режем кубиками,зелень петрушки.
• Нарезаем бекон и жареное филе на кусочки, чтобы перемолоть их на мясорубке.
• Когда тесто остыло, добавить по одному яйцу.
• Дать остыть, не разворачивая!
• Отделяем мясо от костей и кожи. Мясо я не режу, а просто отщипываю на волокна, но не слишком мелкие. Кладем в отмеренный бульон.
• Форму застелить бумагой для выпечки до краев формы. Выложить на нее тесто, сделать бортики.
• Нарезать мясо кусками по 1 см толщиной. .
• обжарить в масле. Отварить помидоры, протереть, соединить их с капустой и отваром, с луком и морковью, добавить сметану.
• разобьем в другую миску яйца.
• Не сокращайте время приготовления на данной стадии, поскольку лук должен стать прозрачным и приобрести насыщенный вкус.
• Мясо, яйца и картофель отварите. Мясо, картофель и зелень измельчите. Из вареных яиц выньте желток, белок нарежьте.