Картофельный кефтедес ( 259 руб.)

бальзамический уксус - 2 ст.л.
Вода 100-150мл.
Мясо - 1-1,5 кг... или более... или менее... У меня свинина, а можно любое - по вкусу.
Свинина 4кг.лопатка.
Сырки плавленные- 100г.
1 головка чеснока
Вино "Марсала" сухое 50 гр.
1 яйцо
1шт перца острого сухого.
Грибы (шампиньоны) — 250 г
Грудинка молодого поросенка пласт 2,5-3 кг, соль мелкая 3 ст. ложки без горки, перец черный свежемолотый 1 ст. ложка без горки, чеснок 4 крупных зубчика
лук репчатый - 1 шт

Готовить, помешивая, 3 мин.
Из кефира, соли, соды и муки замесить тесто.
Добавить масло, подождать пока оно растает полностью.
Сервировала эту холодную закуску на листьях салата.
Добавить фарш,соль перец и розмарин
Добавить яйца, приправить. Добавить фисташки.
Сыр натереть на мелкой терке.
выпекаем до золотистого цвета, смотрите не передержите!!!!!
Необходимо взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку сгущенного молока (~350-400 г).
Вынимаем коржи, остужаем до комнатной температуры.
Для «Биска» обжарьте панцири от креветок, 1 морковь, 1 лук и 1 сельдерей. Выложите помидоры, влейте коньяк, выпарите его.