Печенка под зеленым соусом ( 292 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• соевый соус, специи
• яйца сырые 2 шт
• куриная грудка - 2 шт.
• 200 гр свиного фарша
• Имбирь сухой 1,5-2 ч ложки
• -Укроп рубленный - 1 ч.л.
• 2 ср марин огурца
• сыр тертый типа эдем -200гр.
• гвоздика - 2шт.
• яйцо вареное - 5 шт.
• масло сливочное для жарки грибов
• Чеснок - 4-5 зубчиков

ИНСТРУКЦИЯ

• выкладываем горками на плоское большое блюдо непосредственно, перед подачей на стол, в центр накладываем майонез.
• сливочное масло, рюмочку коньячку( да любого, хоть самого-никакого), соль, перец и тимьян.
• Мясо помыть,заложить в кастрюлю и залить холодной водой.
• Затем добавить натертую на терке морковь, перемешать и тушить при помешивании на медленном огне 40-45 минут.
• Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
• быстро всыпаем 5 ст.ложек муки, уменьшаем огонь до минимального и, интенсивно перемешивая.
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• так будет вкусней и красивей.
• Слоями:картошка,морковка,грибы маринованные,лук,яйцо,карт.,солёный огурчик,ветчина,
• подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.
• Маслята почистить, отварить в подсоленной воде.