Зеленая фасоль, тушеная с помидорами ( 435 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• сливочное масло - 70г
• Перец молотый черный.
• Лавровый лист (по желанию)
• пучок петрушки
• Вода
• 250 грамм фарша из свинины
• 1 ч л. порошка красной паприки
• Перец чёрный молотый
• зубочистки.
• 1ч.ложка перца чили перемолотого
• 3-5шт. лук репчатый
• Пита
• коньяк - 3 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Выкладываем в салатник, посыпаем молотым грецким орехом, украшаем розами из дайкона и зеленью.
• Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
• В фарш добавляем лук,морковь,яйцо,хлеб,соль,перец и всё хорошо перемешиваем.
• Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)
• Далее украшаем, как подскажет фантазия, я только зелени для цвета добавила.
• Заливаем мясо с овощами и ставим в холод для застывания.
• Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).
• Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников. Раскладываем на тесто начинку, стараясь не задеть края.
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• Готовый рулет вынуть из формы, полить выделившимся при запекании соком.Дать "отдохнуть" 10 мин.
• Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой.
• Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см, положить красно-белый рулет и снова завернуть.
• Добавить в приготовленный фарш добавить 2 яйца, специи и соль, все это тщательно перемешать.
• После промазать верх свежим майонезом , по краям проложить чипсами, а сверху украсить маслинами.