Рулетики из рыбы в копченой грудинке ( 368 руб.)

оливковое масло
2 свиные ножки-1 кг.
Темное пиво.
Манка-10 ст л
Кусок марли 40х30
1 круглый,пшеничный хлеб
Сыр "Сулугуни"- 1оо г
300 г грибов.
Филе куриное-600 гр,шампиньоны-700 гр,лук репка-3 шт
Редька ( зеленая, для украшения)
морковь свежая - 2 штуки
Печень свинная или говяжья-500г,свинина(лучше с жирком)-500г,морковь,лук,приправы по вкусу.
черное кофе - 2 ст.л.

Тоже можно сделать со слабосоленой семгой, заменить баклажаны тонко порезанной на полосочки семгой. Начинку брать не жидкую.
Подавайте с теплыми тостами и луковым или чесночным конфитюром.
Дать немного остыть и взбить в блендере. Затем выложить в посуду и остудить. Можно мазать на хлеб, можно есть так.
И вот кропотливое дело закончено!!!!
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.Приготовить заливку.
Добавляем сахар, вымешиваем.
Взбиваем яйца с сахаром и ванилью, затем добавляем стакан муки и разрыхлитель.
Пожеланию можно посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.
начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Четвёртый слой – нарезанные консервированные ананасы, майонез