Оладьи из печени (вариант) ( 282 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Петрушка сухая 1 ч. л.
• 1 ч.л. сахара
• Масло растительное для обжарки лука и моркови) — 2-3 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• 0,5 кг свежего сала (можно подчеревину)
• 100 мл нежирных сливок
• грибы - по вкусу
• перец черный молотый
• шампиньоны 3 шт
• 0,5 кг. рагу свиного на хрящах
• 150 гр. сливочного масла
• Белокочанная капуста - 400 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Картофель, морковь и свеклу натереть на терке.
• Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
• Из приготовленного фарша Формируем котлетки продолговатой формы,обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в масле со всех сторон до готовности.
• (как в оригинальном рецепте),получатся сытные канапе..
• соевый соус, уксус и воды, чтоб маринад покрыл кролика.
• Коптить густым дымом при температуре 50-60°С в течение 18 ч, охлаждать при температуре 12°С в течение 2-3 ч.
• Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра - рога.
• Сделайте кремовую пропитку. Сначала немного проварите персиковое пюре, затем смешайте его со сливками.
• Выложить в "коробочку" бисквитные шарики, а промежутки заполнить кусочками грецких орехов, кубиками бананов.
• добавляем желатин и в холодильник до густой консистенции - это будет наш крем.
• сыр,морковка,яйцо.
• Вынуть из духовки и с помощью ножа отделить края пирога от формы.
• Чеснок очистить и порезать, положить поверх томатов и моркови. Зелень петрушки помыть и порезать - если она свежая.