Пьяная печень в узелке ( 752 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кориандр молотый 1 ч.л.
• Инжир-1шт
• Говяжьи ноги 2кг.
• Стакан - 250 мл
• чеснок-1-2головки.
• 200 г вареной ветчины
• немного орехов для посыпки верха
• рулька (ещё называется голяшка) - 1шт.
• Лук репчатый — 1 шт
• 1 яйцо куриное
• соль, перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Варим мясо, картошку, яйца. Нарезаем огурец, картошку, мясо, яйцо, яблоко мелкими кусочками, зелень мелько шинкуем и всё смешиваем.
• Теперь добавляем туда чеснок( я его на всяк случай заблаговременно измельчила).
• Посолим,поперчим и присыпаем базиликом,смажем,как следует, раст.маслом с обеих сторон и отставим на полчаса.
• Виноградины разрезать пополам, если нужно, удалить косточки. Фрукты и мясо порезать ломтиками.
• Аккуратно снимаем с ножек кожу не надрезая, так, чтобы она была мешочком.
• Блюдо готово! Выкладываю на тарелку сначала листья салата или капусты, на них мясо, украшаю зеленью и помидоркой, разрезанной вдоль.
• Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки.
• яйца стираем с сахаром, солью, ванилью. Добавляем подогретое молоко, пиво (не из холодильника) начинаем постепенно добавлять мука.
• Выложить в сковороду бекон, а сверху рыбу. Накрыть и тушить до готовности рыбы, 4-6 минут. Капусту разложить на 4 блюда, сверху выложить по 1 куску рыбы.
• Затем добавляем нашу обжарку,лавровый лист,укроп,петрушку,соль.