Десерт "Дебют" от Илонки ( 414 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг куриных грудок (или мяса окорочков)
• соль, перец
• прованские травы
• Свинина 4кг.лопатка.
• Немного натертой морковки
• Приправа для мяса – 1/2 чайной ложки
• 1/2 редьки дайкон
• 10 ст. ложек соли.
• чеснок-1-2зубка.
• Филе куриное (отварное) — 50 г
• перец болгарский 1/2 шт
• ст.ложка желатина, растворенного пол.стак. бульона
• 25 гр слив.масла
• мука - 200 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Рыбу помыть очистить от чешуи вынуть все кости.
• Положить любую начинку (здесь обжаренные овощи и чайная ложка густой сметаны). Можно: жареные грибы со сметаной.
• Готовую рульку, более ничего не предпринимая, вынести на холод до полного остывания.
• потом положить мясо намазать кетчупом, сверху снова положить салат и намазать майонезом.
• Курицу помыть, залить водой, посолить и отварить до готовности, так чтобы мясо само сходило с костей.
• Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
• Чтобы приготовить мясо по-бургундски, сначала надо замариновать говядину.
• Делала несколько рецептов теста и соответственно крема и глазури.
• Хорошо сочетается с рисом. Можно использовать как праздничное блюдо.
• Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые.
• И, наконец, добавляем последний ингредиент- это соус: для этого смешиваем винный уксус, соевый соус, кунжут, сахар, перец и крахмал.
• Все перемешать и можно мариновать где то около 20-ти минут.