Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам Индийской кухни. ( 488 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 куска белого подсохшего хлеба (70гр)
• яйца сырые 2 шт
• Чёрный ром 300мл. (можно обыкновенный).
• лавровый лист
• 200 гр бекона
• Паста из маслин.(так же готовится как и оливковая)
• Оливковое масло.
• 250 гр. мяса копченой курицы (без кожи и костей)
• 450 гр.куриной грудки
• Лук-2 шт
• Ягода (калина, для украшения)
• Яйцо-8шт.
• сливочное масло( середину по желанию)

ИНСТРУКЦИЯ

• добавила из банки кр.фасоль, зелень (петрушка, укроп, орегано), в тарелку добавляем - сыр Адыгейский, ростки чечевицы (промыть).
• Огурцы почистить, нарезать маленькими кубиками и бланшировать в течение 2 минут в подсоленной кипящей воде, обсушить и охладить.
• Варить 3-4часа
• На сковородке хорошо разогреть пару ложек растительного масла и грамм 30-50 сливочного.
• Голову с кореньями и луком ставим варится на плиту, солим. Варим на слабом огне не менее 2 часов, можно и 4 часа.
• Поставить в микроволновку на 7-9 минут, максимальная мощность. Затем достать посуду. Откинуть лук на дуршлаг и очень быстро остудить.)
• Ставлю в разогретую духовку минут на 40.
• Муку просеять и смешать с сахарной пудрой, добавить размягченное масло и вымесить однородное тесто.
• Тесто проколоть в нескольких местах, чтобы не вздулось при выпечке. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 20 мин.
• Обмазать рулет со всех сторон маслом с чесноком и перцем. Обвязать бечевкой.
• Поставить в духовку допекать ещё на 15-20 минут.
• Разделить смесь на 3 части две из которых окрасим в разные цвета.