Паста с креветками в сливочном соусе ( 454 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль, перец
• 1 луковица
• 3 яйца
• Сало (свежее) — 500 г
• 1 кг говядины с небольшим кол-ом жира (у меня без)
• Перец черный молотый-0.5 ч. лож.
• -Мука-300 гр
• Сыр твердый 100 гр
• петрушка
• 100гр кизила сушеного
• соль, перец, любимые приправы к курице, раст. масло.
• 3.Лук репчатый 1-2 шт.
• майонез - 6 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Через полчаса переливаем желатиновую смесь в оставшийся бульон и доводим почти до кипения. Тщательно размешиваем.
• Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)
• (я за неимением свежего положила остатки маринованного), красный острый перец, давим чеснок. Добавляем бальзам.
• Добавить мясо нарезанное на мелкие кубики и обжарить вместе до румяной корочки мяса.
• Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).
• Готовые розы еще горячими погружаем ненадолго в кастрюльку с томатной пастой, чтобы окрасить их в нежно-розовый цвет.
• Берeм персики, разрезаем на пополам, аккуратно вытаскиваем косточку и нарезаем крупными кубиками.
• Сливки нужно взбить до мягких пиков, не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко.
• На гарнир я сделала рис с овощами.
• Грибы промыть и провернуть через мясорубку с самой крупной сеткой.