Битки с грибами и сыром ( 765 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 тонких ломтиков прошуто
• несколько веточек укропа
• Сливочное масло 2 ст/ложки.
• Душистый перец горошком - 3-4 шт
• соль, молотый черный перец, молотый кориандр - по вкусу
• 5ст л майонеза
• Соль перец по вкусу
• соль.перец по вкусу
• 1/2 стакана грецких орехов
• лук репчатый - 2 головки
• бульон куриный,желатин
• соль

ИНСТРУКЦИЯ

• Оставить на 15 минут, чтобы лишняя жидкость выделилась, а огурец стал вкуснее.
• Варим курочку, добавив соль и приправы.
• Затем тесто снять с огня и дать ему остыть.
• В фарш куринный добавляем чуть размоченного хлеба, яйцо, приправы/соль(по вкусу), кетчуп острый, лук натёртый и чеснок
• Пока мясо печется, делаем карамель. растапливаем мед, добавляем немного натертого имбиря.
• У каждого куска один конец перевязать ниткой, с другого укладывать подготовленное мясо и сало — обязательно в пропорции 2:1.
• Добавить желатин в сливки, перемешать.
• Для маринада возьмите лук, морковь, сельдерей и "Букет Гарни", состоящий из свежих трав: тимьяна, розмарина, шалфея и лаврового листа.
• Добавляем муку, ещё раз вымешиваем (При желании можно добавить в тесто какао).
• чтобы разбитые яйца не стекли по поверхности муки на пол.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• Сделать в рисе колодец и уложить в ряд кусочки авокадо, лосося и омлет. На авокадо положить чили, а на лосось - зеленый лук.
• В ароматизированном масле обжариваем на сильном огне мясо (вместе с маринадом) 5-10 минут. Затем добавляем овощи, потушим ещё минут 5. Теперь сольем лишнее масло из сотейника, добавим заправку и, помешивая, потушим на среднем огне 2-3 минуты.
• На второй - половину тертого шоколада.