Запеченая рыба(скорее всего вариант, не для оценки) ( 494 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 куска белого подсохшего хлеба (70гр)
• Соль, перец.
• 2.Копченое сало
• зелень укропа, петрушки.
• 100 гр. ядра грецких орехов
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• Вода 1 ст.
• баночка корнишонов
• лук - 1 шт
• Огурец свежий - 100 гр.
• соль,перец по вкусу
• 1 стакан грецких орехов (перемолотых в мясорубке)
• разрыхлитель - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Берём отбивнушку и фаршируем её пополам черносливом и маринованным лучком.
• Охладить пару минут в холодильнике. Выложить мясо и залить бульоном.
• Печень куриную обжариваем на сковородке с двух сторон.
• Ломтики Ветчины сложить пополам в двое и свернуть Рулетом(я обварачиваю вокруг укозательного Пальца.
• Замаринованный кусок кладем в контейнер и в холодильник на сутки.
• Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.
• В отдельной миске взбейте вилкой два яйца, добавьте йогурт и сливочное масло. Влейте растительной масло и перемешайте.
• Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.
• Это делается не только для отделения посторонних примесей, а для насыщения муки кислородом воздуха.
• Потом добавить майонез, кетчуп, специи, соль и лук (предварительно очищенный и нарезанный кольцами).
• Жареная щучка,картошка;огурчики и зелень.