Лахмаджо ( 465 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок 2 зубчика
• Сало соленое
• тонкие свиные кишки
• 100 г маринованных грибов
• Соль, растительное масло для жарки.
• 300 гр. говяжьего фарша
• яйца 2 шт
• слив.масло 2 ст.л.
• Зелень (укропа и петрушки, для украшения)
• соль, перец, зелень.
• 11г желатина
• пиво светлых сортов - 0,5 литра

ИНСТРУКЦИЯ

• отваренный и промытый рис, лук и чеснок (пропущенный через мясорубку), добавляем специи и соль.
• Соль брала примерно из расчёта 2 ч.л.на 1 кг мяса.
• Довести до кипения снять пену и убавить огонь.
• Предлагаю попробовать такую закуску,вкусно.
• я накалываю в несколький местах тоненькой иголкой( чтобы воздух выходил, завязываю ниткой.Добавляют( если фарш гусой получился) молоко.
• Вырезку натереть чесноком, солью, перцем(солите совсем чуть-чуть, бекон соленый).
• Смешать сыр, укроп, майонез, чеснок и болгарский перец.
• Через 2 минуты теплый салат из чечевицы готов.
• Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
• Нарезать мясо кусками по 1 см толщиной. .
• Уши, ресницы и нос – делаем из маслин.
• Палочки разморозить при комнатной температуре, разрезать вдоль на 2 части и каждый кусочек наколоть на деревянную шпажку. Взбить яйца в пышную пену. Добавить муку, сливки, соль и тщательно перемешать.
• Грибы промыть и провернуть через мясорубку с самой крупной сеткой.