Пикантная форель с грибами, мятой и имбирно-лимонным соусом ( 724 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мед - 0,5 ч.л.
• 2 средних луковицы
• Сливочное масло-125г.
• Тертый твердый сыр – 1ст.ложка
• 1 литр воды
• Ухо свиное-1-2шт.
• 1шт морковь
• Соль, перец,чеснок
• Перец горошком 4-5 шт.
• Соль, перец
• мука - 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Натрём свинину пряностями с солью,положим в рукав,
• Бульон процедить.
• Зовём сильную половину, и под своим чутким руководством заставляем его аккуратно вырезать из рульки кость.
• Сформировать шарики величиной с орех.
• Берем фольгу и разравниваем в узкую прямоугольную форму тонко небольшую часть фарша.
• С головы снять шкуру, разрубить на две части, вытащить мозг, язык и глаза.
• посыпать двумя сортами сыра и добавить специи по вкусу.
• Делала несколько рецептов теста и соответственно крема и глазури.
• утром промываем и ставим на огонь,воды где то пальца на четыре повыше мяса доводим до кипения ,снимаем пенку.
• Вылить тесто в форму.Выпечь при 180 градусов.
• Желатин замочить в 3\4 ст.кипяченой воды.
• Когда масса станет однородной, польем этой заправкой наш салат.
• Рис промойте и выложите в казан ровным слоем. Влейте воду и доведите рис до кипения.