Креветки с "жареной солью" для Леночки Wereld. ( 400 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соль, смесь перечно-лимонная свежемолотая, чеснок, свежая зелень - по вкусу (можно использовать любые приправы по вкусу)
• 3 ст. л. джин
• 3 ст. ложки с верхом порезанных (грец. и миндал.) орехов( не перемалывать)
• Растительное масло
• куриное филе отварное-400г.
• авокадо 1 шт
• зелень
• 2 ст.л. крепкого столового хрена
• Чеснок - 4 средних зубчика
• 500 гр вареной ветчины
• шпротный паштет

ИНСТРУКЦИЯ

• В процессе варки с бульона необходимо постоянно снимать пену.
• Выложить в глубокую форму, и на дно формы налить немного воды.
• морковь оставляем для украшения.
• Кишки засыпаем солью ,на 2 часа, потом чистим( тупым краем ножа снимаем вселишнее, хорошо промываем,готовые будут тонкими.
• пересыпать солью и пряностями, втирая их в мясо, и, накрыв салфеткой, оставить на 1-2 суток в холодном месте.
• Кусочки аккуратно насадить на шампур, перемежая их лепестками сладкого перца. Жарить на мангале.
• Свинину (шейку) нарезаткубиками. Порезать кольцами репчатый лук и руками помять мясо с луком, черным перцем.
• Делала несколько рецептов теста и соответственно крема и глазури.
• Все продукты смешать, добавить кукурузу, выложить в салатник, заправить майонезом. Украсить листьями зелени.
• Всыпать пшено, уменьшить огонь и варить 30 минут.
• 5кг.чёрной смороды через мясорубку,добавила6,6,5кг.сах.песка,перемешала.
• Картофель, сыр, яйца натереть на крупной терке.