Шашлык домашний ( 384 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• Розмарин 1 ст/ложка.
• Горчица (дижонская) -1 ст.л.
• кардамон-1ч.л.
• 2 луковицы
• Тертый твердый сыр – 1ст.ложка
• 3 шт. лавровых листа
• сыр типа голландского-200г,натереть на мелкой тёрке.
• 2 куриных бедрышка
• если понадобится, крахмал
• лист лавровый - полторы-две штуки

ИНСТРУКЦИЯ

• Снять кастрюлю с огня и заправить растертым маслом и солью с измельченным чесноком.
• Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
• в этой «смеси» обжарить замаринованное мясо со всех сторон до румяной корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
• Насчёт трещины на лбу не беспокойтесь. Это она не с разбега об стену убилась, это я попросил мясника разрубить.
• Валяем в муке и обжариваем на масле с обеих сторон до золотистой корочки,затем немного протушить добавив чуть-чуть водички.
• Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
• херес или вино смешайте с соевым соусом. Добавьте имбирь и чеснок. Перемешайте и замаринуйте на час куриные сердечки.
• Взяла 1кг.куриных ножек,1свин.ножка,1 нога индейки.
• Крахмал растворить в 4 ст. ложках воды, ввести в сливовую массу и еще раз вскипятить.
• С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования рулета
• После того как рыба будет готова, сбрызнуть ее лимонным соком.